Camila Santos, de Florianópolis (SC)
A abertura oficial do 15º Simpósio Técnico ACAV de Incubação, Matrizes de Corte e Nutrição, realizada nesta terça-feira (05/08), no CentroSul, em Florianópolis (SC), marcou o início de uma edição histórica do evento organizado pela Associação Catarinense de Avicultura (ACAV), que neste ano comemora 30 anos. Realizado bienalmente, o simpósio reúne profissionais, autoridades e empresas para debater os rumos da produção avícola, com foco técnico e estratégico.
O coordenador-geral do Simpósio, Bento Zanoni, deu as boas-vindas aos participantes com entusiasmo e um toque de memória afetiva. “Iniciamos esse simpósio há 30 anos, e confesso a vocês que tínhamos menos participantes do que hoje temos na comissão organizadora”, relembra, ao agradecer aos patrocinadores, à equipe de apoio e aos membros da comissão que se mantêm ativos desde as primeiras edições.
Para Zanoni, o sucesso do evento é reflexo de um trabalho coletivo e persistente: “Vocês são a fonte da realização desse evento. Tenham um bom simpósio, de muito aprendizado. Levem esse conhecimento para as empresas onde vocês trabalham.”
Na sequência, o presidente da ACAV, Marcondes Aurélio Moser, destacou a força do associativismo e o papel do setor avícola na economia catarinense. “Estamos tratando de um segmento muito importante para Santa Catarina. Os concorrentes não estão aqui dentro, estão lá fora. Aqui, construímos uma rede entre empresas e entidades públicas para garantir nosso protagonismo na economia mundial”, afirma.
Segundo o presidente, preservar a sanidade é condição básica para continuar avançando. “Dizem que custo machuca e a sanidade mata. Se não cuidarmos do nosso principal ativo, quebramos”, alerta.
Representando o Governo do Estado, o Secretário Executivo de Articulação Internacional e Projetos Estratégicos, Paulo Bornausen, reforçou o reconhecimento internacional da avicultura catarinense. “Se existisse um pódio permanente como na Olimpíada, Santa Catarina estaria entre os grandes produtores em qualidade e, provavelmente, em sanidade animal como número um”, destaca, mencionando os esforços de articulação com mercados como Japão e China.
Já o Secretário de Estado da Agricultura, Carlos Chiodini, encerrou a solenidade reforçando o compromisso do governo com a infraestrutura rural e o apoio contínuo ao setor produtivo. “Santa Catarina tem uma vocação para produzir alimentos. Mas só vamos produzir mais se o governo fizer sua parte. O setor já faz a dele — estudando, pesquisando, empreendendo”, afirma. Ele também parabenizou a ACAV pela sua trajetória. “São 30 anos de um evento que deu certo. Quando se reúnem interesses do bem, algo maior acontece. A ACAV é um exemplo de sucesso.”
A abertura reforçou o tom técnico e colaborativo que seguirá ao longo dos três dias de simpósio. A FeedFood continua na cobertura do Simpósio e traz as últimas novidades dos setor proteína animal para você. Acompanhe.
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