
Pesquisa de Salmonella spp demanda assertividade
A Salmonella spp., bastonete gram-negativo da família Enterobacteriaceae, é um dos principais patógenos associados a surtos de origem alimentar. Os sintomas da doença desenvolvida são gastroenterites que duram até uma semana, mas que podem se agravar e resultar em óbito, principalmente na população mais vulnerável como crianças, idosos e imunossuprimidos. Dentre os alimentos popularmente associados […]






