Em meio aos sinais positivos, cotações do suíno vivo estão em forte alta em todas as praças acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP, no Estado de São Paulo.
De acordo com colaboradores consultados, ação ocorre, pois há um aumento intenso na procura por novos lotes de animais para abate, por parte de frigoríficos. Instalações, por sua vez, registraram incremento nas vendas ao atacado doméstico.
“Para as carcaças, a movimentação foi similar à observada para o suíno vivo. Já no mercado de cortes, nem todos os produtos se valorizaram no período. Agentes alegam não conseguir, em muitas ocasiões, repassar os aumentos dos preços do vivo à carne, mesmo diante da maior liquidez, devido à pressão exercida pelo baixo poder de compra da população”, complementa o Centro de Estudos.
Fonte: Cepea, adaptado pela equipe feed&food.
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