Em 3 de fevereiro, o Instituto de Pesca (IP-Apta) da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo compartilhou em suas redes sociais mais um episódio da série “Pós em Ação!”. A apresentação dessa vez ficou por conta de Daiane Mompean Romera, mestra em Aquicultura e Pesca formada pelo IP. Seu estudo, intitulado “Perifíton como Alimento Natural e Biofiltro em Sistemas de Recirculação Aquícola (RAS) e Aquaponia Desacoplada com Cultivo de Tilápia e Alface”, propôs uma inovação no uso de biofiltros em sistemas de recirculação de água (RAS).
O trabalho buscou substituir os filtros biológicos convencionais por superfícies submersas, onde o perifíton — conjunto de algas e microrganismos — pudesse se desenvolver, atuando tanto na filtragem da água quanto como fonte de alimento para a tilápia-do-nilo. A pesquisa envolveu a comparação entre dois grupos de tilápias: um em sistema tradicional com filtros comerciais e outro utilizando o perifíton como filtro e fonte de nutrição. Além disso, o estudo também analisou o impacto dessa abordagem no cultivo de alfaces em aquaponia.
Os resultados foram promissores, mostrando que o uso do perifíton não apenas melhorou a qualidade da água, mas também contribuiu para o crescimento das tilápias e das plantas. “O perifíton promoveu a ciclagem de nutrientes nos tanques de cultivo, assim como foi parte complementar na dieta de tilápias-do-nilo, favorecendo melhor desempenho zootécnico no tratamento com sua presença”, afirma Daiane. Ela ressalta que o sistema com perifíton gerou um melhor aproveitamento dos nutrientes e menor descarte de resíduos sólidos, resultando em alfaces de maior qualidade.
Além de ser uma alternativa mais econômica para o uso de biofiltros em RAS e aquaponia, o estudo destaca a importância da aquaponia desacoplada, onde peixes e plantas são mantidos em sistemas interconectados, com a água circulando de forma eficiente. Isso assegura uma melhor qualidade para ambos os componentes, favorecendo tanto a produção aquícola quanto a agrícola. O estudo de Daiane Mompean abre novas perspectivas para a sustentabilidade desses sistemas, essencial para a economia de água e o aumento da produção em ambientes controlados.
Fonte: Apta, adaptado pela equipe FeedFood.
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