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Cotações do ovo registram alta pela 4ª semana consecutiva

Movimento está atrelado a menor oferta de regiões produtoras e crescente demanda na Quaresma

ovos brancos
Reprodução

As cotações do ovo subiram pela quarta semana consecutiva no mercado doméstico, conforme observou o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). Segundo pesquisadores do Cepea, a menor oferta na maioria das regiões produtoras e o aumento da procura por conta do período da Quaresma são alguns dos pontos que justificam a movimentação.

De acordo com o Centro de Estudos, mesmo com a alta constatada na última semana, os produtores se mostram apreensivos, visto que, historicamente, a comercialização e os preços da proteína costumam recuar após este período do ano.

Além disso, a liquidez do produto na segunda quinzena do mês, também costuma ser menor, o que pode resultar em pressão ainda maior sobre as cotações futuras.

Fonte: Cepea, adaptado pela equipe feed&food.

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