Saúde, desempenho reprodutivo e aproveitamento de nutrientes estarão entre os pontos discutidos no 15º Simpósio Brasil Sul de Bovinocultura de Leite (SBSBL), que ocorre de 6 a 8 de outubro, em Chapecó (SC). No último dia do encontro, o zootecnista Bruno Ieda Cappellozza abordará o uso de probióticos em diferentes fases dos sistemas de produção leiteira.
A palestra “Como os probióticos auxiliam os sistemas de produção de leite” está marcada para 8 de outubro, às 8h, na abertura do painel Nutrição de Alta Performance. A programação oficial do Núcleo Oeste de Médicos Veterinários e Zootecnistas (Nucleovet) confirma Cappellozza entre os especialistas do evento.
“O suporte à saúde é primordial para o desempenho produtivo e reprodutivo dos animais. Apesar de parecer claro, às vezes esquecemos esse ponto”, afirma Cappellozza, gerente técnico global de Produtos para Ruminantes na Novonesis.
Resposta depende do microrganismo utilizado
Um dos pontos da discussão será a diferença entre espécies e cepas utilizadas como probióticos e a necessidade de avaliar evidências específicas antes da adoção no rebanho.
“Nem todos os probióticos são iguais. Assim como os seres humanos são diferentes, as espécies e cepas bacterianas também são. Entender essas diferenças e saber quais dados comprovam a eficácia é essencial para escolher qualquer tecnologia”, observa.
A ressalva encontra respaldo na literatura científica. Uma meta-análise publicada em 2025, que reuniu 56 ensaios com bezerras leiteiras, identificou efeitos positivos em alguns indicadores de consumo e ganho de peso, mas encontrou elevada heterogeneidade entre os estudos. Os autores destacam que os resultados variam conforme o tipo de probiótico, duração do fornecimento e protocolo utilizado.
Do nascimento à lactação
Durante o SBSBL, Cappellozza pretende abordar aplicações desde a criação de bezerras até o período de transição e a lactação. Estudos também têm investigado a utilização de microrganismos diretamente fornecidos na dieta de vacas leiteiras, com resultados relacionados à fermentação ruminal e à eficiência alimentar, embora a resposta não seja uniforme entre diferentes condições de produção.
O SBSBL chega à 15ª edição reunindo discussões sobre sistemas de produção, sanidade, reprodução, qualidade do leite e nutrição. O evento é promovido pelo Nucleovet em Chapecó.
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