Na contramão do que se era esperado por agentes consultados pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), ESALQ – USP, as vendas da carne suína apresentaram movimentações positivas na última semana de janeiro.
Como pondera o Cepea, “geralmente, o encerramento de mês é marcado por fraca liquidez e por consequente, recuo nos preços de comercialização”.
“Do lado da oferta, agentes relataram diminuição na disponibilidade de suíno vivo pronto para o abate no período. Esse cenário elevou os preços do animal vivo nos últimos dias de janeiro em todas as praças acompanhadas”, destaca o Centro de Estudos.
No entanto, apesar disso, “as quedas nos valores do suíno registradas do início até meados do mês fizeram com que a média de janeiro/23 ainda ficasse inferior à registrada em dezembro/22”.
Fonte: Cepea, adaptado pela equipe Feed&Food.
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