Espalhar larvas de mosca-soldado-negra nos aviários como forma de enriquecimento ambiental aumenta a atividade e estimula comportamentos naturais em frangos de corte de crescimento rápido, podendo melhorar a saúde e o bem-estar das aves. É o que aponta um estudo da Nottingham Trent University.
As linhagens modernas de frangos de corte foram selecionadas para crescimento acelerado, maior rendimento de carne e eficiência alimentar, tornando a carne de frango mais acessível e amplamente disponível. No entanto, esse avanço também resultou em menor movimentação e redução de comportamentos naturais, como o forrageamento, além de maior suscetibilidade a problemas associados à inatividade, como dificuldades locomotoras e lesões de pele questões que podem gerar perdas econômicas significativas para o setor.
O estudo, realizado em parceria com a empresa de tecnologia agrícola Flybox, buscou avaliar se seria possível estimular a atividade e o comportamento das aves sem comprometer o desempenho produtivo ou o desenvolvimento intestinal, especialmente em frangos de crescimento rápido. O desenvolvimento do intestino é essencial, pois está diretamente ligado ao crescimento e à saúde das aves.
A pesquisa envolveu frangos de crescimento rápido e mais lento, distribuídos em baias onde as larvas de mosca-soldado-negra (BSFL, na sigla em inglês) eram fornecidas de duas formas: em comedouros método tradicional ou espalhadas diretamente sobre a cama do aviário.
Aumento da atividade e do forrageamento
Os pesquisadores observaram que:
- O fornecimento das larvas espalhadas na cama aumentou em mais de 11% os comportamentos ativos nos frangos de crescimento rápido, incluindo correr, caminhar, limpar as penas, se alongar e tomar banho de poeira.
- O comportamento de forrageamento cresceu cerca de 32% em comparação ao fornecimento no comedouro.
- O aumento da atividade não prejudicou o desempenho produtivo nem o desenvolvimento intestinal, indicando que o enriquecimento não compromete a eficiência da produção.
- Nos frangos de crescimento mais lento geralmente mais ativos, porém menos eficientes economicamente não houve diferença significativa na atividade ou no forrageamento entre os métodos de alimentação.
Produtores têm enfrentado pressão crescente de reguladores, varejistas e consumidores para melhorar os padrões de bem-estar animal e estimular comportamentos naturais. Embora estudos anteriores já tenham mostrado que ambientes enriquecidos aumentam a atividade das aves, muitos deles não integravam a nutrição, ou seja, não contribuíam para a dieta dos animais.
Rumo à agricultura circular
O setor avícola também tem buscado fontes alternativas e sustentáveis de proteína para ração, incluindo ingredientes derivados de insetos, como parte de uma transição para modelos de agricultura circular.
As larvas de mosca-soldado-negra são ricas em proteína de alta qualidade e lipídios, sendo um ingrediente valioso na alimentação animal e parte natural da dieta de aves na natureza. Além disso, são altamente palatáveis e estimulam o comportamento das aves, ao mesmo tempo em que representam uma fonte sustentável de alimento. A parceria entre a universidade e a Flybox foi fundamental para viabilizar a criação das larvas e o desenvolvimento da pesquisa.
“Espalhar as larvas na cama exigiu que as aves realizassem o forrageamento para consumi-las, estimulando comportamentos naturais e aumentando a atividade”, explicou Chris Onuoha, pesquisador de doutorado em produção avícola sustentável.
Ele acrescenta: “Os resultados demonstram que mesmo aves selecionadas para crescimento rápido podem ser estimuladas comportamentalmente sem consequências fisiológicas negativas. O aumento da atividade pode melhorar a saúde e o bem-estar, especialmente em aves de crescimento acelerado, embora mais estudos sejam necessários para confirmar os benefícios a longo prazo.”
Emily Burton, professora de Produção Sustentável de Alimentos na Nottingham Trent University, afirma: “Este trabalho está na convergência entre ciência do bem-estar animal, nutrição, sustentabilidade e viabilidade comercial. Ao estimular o comportamento natural de forrageamento sem prejudicar o crescimento, a abordagem oferece uma ferramenta prática para reduzir problemas de bem-estar associados à inatividade em sistemas intensivos.”
Já Thomas Stringer, diretor financeiro da Flybox, destaca: “As galinhas são forrageadoras naturais. Ao fornecer insetos de forma escalável e com biossegurança, possibilitamos que os produtores melhorem o bem-estar com mínima interferência na produção.”
Fonte: Poultry Word, adaptado pela equipe da Feed&Food
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