Os preços da carne de frango começaram agosto de 2026 pressionados pela baixa demanda no mercado doméstico. No estado de São Paulo, levantamentos do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) indicam estabilidade recente nas cotações, mas ainda com reflexos das quedas registradas na virada do mês.
Em 6 de agosto, o frango congelado foi negociado a R$ 7,13, com variação mensal negativa de 0,14%, enquanto o resfriado ficou em R$ 7,15, sem alteração no acumulado do mês. Segundo pesquisadores do Cepea, a menor procura entre o fim de julho e o início de agosto vem limitando uma recuperação mais consistente dos valores.
Consumo pode ganhar fôlego
Apesar do cenário de pressão, agentes consultados pelo Centro de Pesquisas esperam melhora da liquidez nos próximos dias. A expectativa está relacionada principalmente ao recebimento dos salários por parte da população, fator que pode favorecer o consumo doméstico e estimular negociações.
Os preços apresentaram recuperação pontual em 5 de agosto, quando tanto o produto congelado quanto o resfriado avançaram mais de 3% na comparação diária, antes de permanecerem estáveis no dia seguinte.
Embarques crescem em julho
No mercado externo, o desempenho foi positivo. Dados da Secretaria de Comércio Exterior (Secex), divulgados em 6 de agosto, mostram que o volume de carne de frango brasileira destinado ao exterior em julho cresceu 6,6% frente a junho e 28% em relação a julho de 2025.
O Cepea ressalta que a forte alta anual também reflete uma base de comparação reduzida. Em julho do ano passado, os embarques brasileiros enfrentavam maiores restrições internacionais em decorrência do caso de influenza aviária registrado em uma granja comercial no País.
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