O professor-doutor Peter Surai estará em Chapecó para palestrar no 25º Simpósio Brasil Sul de Avicultura (SBSA) e 16ª Poultry Fair. O evento será de 8 a 10 de abril no Centro de Cultura e Eventos Plínio Arlindo de Nes. Ele vai falar sobre “Efeito dos antioxidantes na qualidade de carcaças e seus impactos na diminuição do peito madeira”. A palestra está programada para 9 de abril, uma quarta-feira, às 10h30, dentro do Bloco Abatedouro.
O especialista tem desenvolvido o conceito de vitagene em relação à produção de aves. Conforme ele, o termo “vitagene” é uma combinação de “vita” (vida) e “gene” e revela a importância desses genes na promoção da saúde e da longevidade.
Surai iniciou a carreira profissional como bioquímico na Ucrânia e, em 1993, se tornou professor de fisiologia humana. Em 1996, se mudou para a Escócia e, em 2001, passou a ser professor titular de bioquímica nutricional no Scottish Agricultural College. Desde então, é professor honorário em várias universidades no Reino Unido, na Hungria, Bulgária, Ucrânia e Rússia.
Acumula mais de 950 publicações de pesquisas, incluindo 408 artigos em revistas renomadas, dedicados a antioxidantes naturais. Nos últimos 25 anos, tem ministrado palestras em todo o mundo e visitou mais de 70 países.
Seus livros se tornaram referências de estudo para muitos especialistas da indústria avícola e produção animal. Entre os títulos, se destacam “Antioxidantes Naturais na Nutrição e Reprodução de Aves” (2002), “Selênio na Nutrição e Saúde” (2006), “Selênio na Nutrição e Saúde de Aves” (2018), “Vitagene na Biologia Aviária e Saúde de Aves” (2020), “Selênio na Nutrição e Saúde de Suínos” (2021), “O Enigma da Silimarina” (2023) e o mais recente, “Selênio na Nutrição e Saúde de Ruminantes” (2024).
Interação global
Conforme o presidente do Nucleovet, Tiago José Mores, expandir a abrangência temática e geográfica, ao trazer palestrantes e participantes de outras partes do mundo, enriquece ainda mais o Simpósio. “O impacto do SBSA vai além do avanço técnico e científico. Também fortalece as bases para um desenvolvimento sustentável e cooperativo da Avicultura em toda a América Latina. A participação internacional ajuda a comunicar nossos padrões de qualidade e segurança alimentar que são essenciais para o acesso a novos mercados e para a competitividade das exportações brasileiras”, afirma.
Ainda conforme ele, a interação com especialistas e empresas nacionais e internacionais transforma o SBSA em um evento de calibre mundial, trazendo benefícios diretos para o mercado brasileiro ao promover a inovação, a qualidade e a sustentabilidade dentro do setor avícola.
O Núcleo Oeste de Médicos Veterinários e Zootecnistas (Nucleovet), organizador do Simpósio, estima atrair 2,5 mil pessoas entre profissionais, estudantes e entusiastas do setor.
Como participar?
As inscrições custam R$ 720 para profissionais e R$ 450 para estudantes até o dia 27 de março. O ingresso para acessar somente a 16ª Poultry Fair custa R$ 100, também até o dia 27. Na compra de pacotes, a partir de dez inscrições para o SBSA, serão concedidos códigos-convites bonificados. Associados do Nucleovet, profissionais de agroindústrias, órgãos públicos e grupos de universidades têm condições diferenciadas. Faça sua inscrição e confira programação completa pelo link: https://nucleovet.com.br/simposios/avicultura/inscricao.
Fonte: Nucleovet, adaptado pela equipe FeedFood
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