O 25º Simpósio Brasil Sul de Avicultura (SBSA) e a 16ª Poultry Fair, promovidos pelo Núcleo Oeste de Médicos Veterinários e Zootecnistas (Nucleovet), reunirão mais de 2,5 mil pessoas entre profissionais, estudantes, expositores e entusiastas do setor. O evento, que ocorre de 8 a 10 de abril no Centro de Cultura e Eventos Plínio Arlindo de Nes, em Chapecó (SC), contará com uma programação abrangente, incluindo a palestra da renomada Lirís Kindlein sobre a Lei do Autocontrole (14.515). A legislação, que determina a criação de sistemas de autocontrole por empresas do setor agropecuário, visa garantir a qualidade e a segurança dos produtos desde a produção até o consumidor final, minimizando riscos à saúde pública.
Segundo Tiago José Mores, presidente do Nucleovet, a palestra de Lirís Kindlein será fundamental para o entendimento da adoção de programas de autocontrole regulamentados. “A legislação da defesa agropecuária recomenda que os processos de produção e distribuição de insumos agropecuários sejam implantados, executados, monitorados, verificados e corrigidos. Isso garante qualidade, segurança e respaldo aos protocolos estabelecidos”, reforça Mores. A palestra ocorrerá no dia 9 de abril, a partir das 8 horas, dentro do Bloco Abatedouro, e abordará os desafios e benefícios da implementação desses sistemas.
Lirís Kindlein é uma das principais referências na área, com formação em Medicina Veterinária pela UFRGS, doutorado em Ciência Animal e estágios pós-doutorais em Fisiologia Animal pela USP e em Animal Science pela University of California. Atualmente, ela atua como pesquisadora da Fundação da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq) e professora titular do Departamento de Medicina Veterinária Preventiva da UFRGS. Além disso, coordena o Laboratório de Análises de Produtos de Origem Animal e o Programa de Pós-Graduação em Alimentos de Origem Animal, orientando alunos de mestrado e doutorado.
Com vasta experiência acadêmica e profissional, Lirís também integra diversos conselhos e comissões, como o Conselho Diretor de Microscopia e Microanálise, a Comissão de Pesquisa de Veterinária e a Comissão Científica Consultiva em Tecnologia de Produtos de Origem Animal do MAPA. Além disso, participa de grupos de pesquisa em Alimentos de Origem Animal e Imunidade Passiva, além de atuar no conselho consultivo da FACTA e no conselho técnico em avicultura da Agroceres Multimix.
A participação de Lirís Kindlein no SBSA reforça a importância do evento como um espaço de discussão e atualização para o setor avícola. Sua palestra promete oferecer insights valiosos sobre a implementação da Lei do Autocontrole, contribuindo para a melhoria dos processos produtivos e a garantia da qualidade e segurança dos produtos avícolas.
Fonte: Nucleovet, adaptado pela equipe FeedFood.
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