O mercado de suínos no Estado de São Paulo segue apresentando instabilidade nos preços. Essa oscilação tem alimentado um ambiente de especulação, resultando em variações que nem sempre refletem os fundamentos reais de mercado.
Nos últimos meses, observa-se uma escassez de animais vivos para atender à demanda do mercado de abate. Apesar disso, o peso médio dos suínos que compõem a Bolsa de Suínos de São Paulo tem se mantido constante, variando entre 117 e 120 kg de peso vivo.
No cenário externo, as exportações brasileiras de carne suína vêm apresentando desempenho recorde em 2025, tanto em volume quanto em valor, superando os números do mesmo período do ano anterior.
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