Os preços da tilápia recuaram durante agosto nas regiões acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), pressionados pela menor demanda no mercado interno. Segundo pesquisadores, o clima frio no Sul e no Sudeste reduziu o consumo de pescado e, consequentemente, a procura dos frigoríficos por novos lotes.
O movimento também está associado à sazonalidade. Agosto costuma apresentar consumo mais fraco da proteína, o que limitou a sustentação das cotações ao produtor mesmo nas principais regiões produtoras.
Setembro começa com pequenas oscilações
Na primeira semana de setembro, os preços mostraram maior estabilidade. Entre 31 de agosto e 4 de setembro, a tilápia foi negociada a R$ 10,13/kg no Norte do Paraná, maior valor entre as cinco regiões monitoradas, apesar de queda semanal de 0,10%.
Na região de Grandes Lagos, que compreende o noroeste paulista e a divisa com Mato Grosso do Sul, o preço ficou em R$ 9,49/kg, alta de 0,16%. No Triângulo Mineiro/Alto Paranaíba, a cotação chegou a R$ 9,47/kg, com recuo de 0,38%, o maior da semana.
Morada Nova de Minas registrou R$ 9,28/kg, baixa de 0,07%, enquanto o Oeste do Paraná apresentou a menor cotação, de R$ 8,69/kg, mas avançou 0,17% na semana.
Diferença regional chega a R$ 1,44/kg
A distância entre a maior e a menor cotação alcançou R$ 1,44/kg no período. Os valores correspondem ao preço à vista recebido pelo produtor independente.
Depois da pressão observada em agosto, o comportamento das próximas semanas dependerá da reação do consumo, da demanda dos frigoríficos e da disponibilidade de pescado nas diferentes regiões produtoras.
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