Os preços médios mensais da carne de frango apresentaram leve recuperação em agosto na maior parte das praças acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), após dois meses consecutivos de queda.
Segundo o Cepea, a reação das cotações esteve relacionada principalmente ao aquecimento da demanda interna, especialmente no início do mês, e ao bom ritmo das exportações. Ao mesmo tempo, a oferta de carne de frango mostrou-se mais ajustada à demanda, contribuindo para a sustentação dos preços.
Para o início de setembro, as perspectivas do setor são de continuidade do movimento de recuperação das vendas no mercado doméstico. Pesquisadores do Cepea avaliam que o pagamento de salários previsto para o período deve favorecer o consumo de carne de frango.
O cenário combina, portanto, demanda doméstica em alta, exportações em bom ritmo e oferta mais equilibrada, fatores que podem contribuir para a manutenção das cotações da carne de frango no curto prazo.
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