O Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) da Esalq/USP, informou, nesta sexta-feira (16), que a cotação da carne suína vem aumentando, perdendo competitividade frente às concorrentes bovina e frango, no estado de São Paulo.
“A valorização da carne suína se deve à oferta interna ligeiramente menor e à procura aquecida”, explicaram os pesquisadores do Cepea em nota.
Contudo, a redução no ritmo das vendas já observada pelos agentes consultados pode pressionar as cotações em breve, nos próximos dias.
Fonte: Cepea, adaptado pela equipe FeedFood.
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