Bovinocultura.

PECUÁRIA

Gerações da pecuária: a fórmula de longevidade para a profissão

Luma Bonvino, da redação luma@ciasullieditores.com.br Se considerarmos uma pecuária já atuante no Brasil no século XVII – como apontam algumas publicações – lá se vão longos anos a se comemorar o 15 de julho, dia nacional do pecuarista. Foi por meio das mãos desses trabalhadores que o País se tornou potência em rebanho, produção comercial […]

feedfood · 07 jul

abate

Abate de animais de produção no Brasil deve seguir regras de bem-estar

Natália Ponse, da redação natalia@ciasullieditores.com.br A carne que chega até a sua mesa percorre um longo caminho e envolve uma série de procedimentos: desde a criação do animal até o seu transporte para o frigorífico e o seu abate. Razão de ampla discussão entre defensores do vegetarianismo/veganismo (dietas que excluem carne do cardápio) e carnívoros, […]

feedfood · 07 jun

Bovinocultura

A realidade do abate animal no dia a dia da produção

Natália Ponse, da redação natalia@ciasullieditores.com.br O portal feed&food mostrou na reportagem anterior da série Abate Humanitário as informações sobre como é realizado cada procedimento, em cada animal. Mas como essa questão é vista na prática, no dia a dia das associações e empresas?   “Não devemos nada aos outros países”. As palavras do diretor Executivo da Associação […]

feedfood · 05 jun

Bovinocultura

Dicas para se tornar um churrasqueiro 3.0

Novas gerações, maior acesso à tecnologia e o prato que não sai do cardápio Luma Bonvino, da redação luma@ciasullieditores.com.br Em pleno boom da gastronomia no Brasil já é comum o alimento ficar na ponta da língua para se tornar tema de conversas. As pessoas buscam informação sobre o assunto, querem reproduzir em casa o que […]

feedfood · 30 maio

Bovinocultura

Literatura de churrasqueiro: aprenda os passos para surpreender com carnes

Embasado na orientação de uma especialista, faça sucesso com seu churrasco Luma Bonvino, da redação luma@ciasullieditores.com.br Amar a ligação entre carne e fogo é somente o primeiro passo. Mas, com esses elementos não é preciso mais se preocupar. Após anotar as dicas da reportagem “Dedicado aos caseiros e profissionais: dicas para se tornar um churrasqueiro […]

feedfood · 30 maio