Segundo o Cepea, ação segue ocorrendo mesmo em meio à retração da demanda
Assim como apontamos anteriormente em “Mercado de ovos mantém alta”, menor disponibilidade da proteína segue sustentando preços. Como explica o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da USP, ação ocorre mesmo em meio à retração da demanda.
De acordo com o Cepea, “mesmo com a retração da demanda por ovos na ponta final da cadeia, a oferta ajustada tem permitido a manutenção dos preços nesses últimos dias de novembro”.
“Além das ondas de calor que elevaram a mortalidade das poedeiras em meses anteriores, produtores reduziram o número de pintainhos em alojamento, devido aos altos custos de produção – principalmente das cotações do milho e do farelo de soja –, que têm prejudicado a rentabilidade da atividade”, informa o Centro de Estudos.
Fonte: Cepea, adaptado pelo equipe feed&food.
