João Pedro Ferreira, Thais Barcelos, Carina Damé, Júlio Otávio Jardim Barcellos
A intensificação da bovinocultura de corte tem crescido nas fazendas nos últimos anos, devido a demanda mundial por produção de carne e ao custo de oportunidade da terra. Essa intensificação depende de um manejo alimentar adequado, considerando um aumento no uso de suplementações e dietas concentradas. Em sistemas mais intensivos, o cocho deixa de ser apenas um local onde o alimento é oferecido e passa a ser um elemento chave na eficiência da tecnologia e na produtividade do sistema de produção.
O cocho deve ser planejado como uma estrutura versátil, para atender às estratégias alimentares de cada fase. Na recria e na terminação, por exemplo, ele pode ser utilizado para fornecimento de suplemento mineral, concentrados proteicos ou energéticos, volumosos ou dietas de alto grão ou até uma dieta total. Já na cria, práticas de creep-feeding são amplamente utilizadas em sistemas intensificados. Cada tipo de dieta exige um dimensionamento diferente do comedouro, pois o tempo de permanência dos animais varia conforme o alimento oferecido e a quantidade a ser ingerida
Se o espaço linear dimensionado for insuficiente, aumentam-se as disputas pelo espaço e a exclusão de animais dominados, o que gera lesões, estresse, menor ganho de peso em certos indivíduos e variações de desempenho dentro do lote. Em sistemas com fornecimento diário, o consumo tende a acontecer de forma sincronizada, o que faz com que certos animais, por conta do acesso limitado, consumam grandes quantidades de alimento rapidamente. Isso pode gerar um aumento no risco de distúrbios metabólicos, como acidose ruminal, que compromete o consumo, a produtividade e a saúde dos animais. Dados técnicos do Núcleo de Estudos em Sistemas de Produção de Bovinos de Corte e Cadeia Produtiva (NESPro) indicam o espaço linear de cocho necessário conforme os tipos de alimentação.
A largura ideal permite o acesso pelos dois lados, possibilitando que os animais se posicionem frente a frente utilizando os mesmos centímetros lineares . No entanto, muitos produtores ainda instalam cochos ao lado de cercas ou outras limitações físicas, o que altera a dinâmica alimentar e reduz a eficiência de uso da estrutura, já que, nesses casos, o acesso ocorre por apenas um lado, exigindo o dobro de espaço linear para atender o mesmo número de animais.
Portanto, conclui-se que o dimensionamento de comedouros tem alto impacto na eficiência dos sistemas de produção. A implantação de cochos adequados resulta em maior produtividade por animal e lotes mais uniformes, sendo assim um investimento que traz retornos benéficos e mensuráveis a médio e longo prazo. Com a disseminação da informação e maior adesão dos produtores às práticas e medidas ideais, será possível intensificar cada vez mais a bovinocultura de corte.
Fonte: NESPro e UFRGS, adaptado pela equipe Feed&Food
LEIA TAMBÉM
Campanha de biosseguridade amplia alcance no RS e reforça prevenção na avicultura
Municípios do Noroeste do RS articulam expansão da avicultura com novos projetos de aviários
Oportunidade no cocho: estratégias para decidir pelo uso de alimentos alternativos
