Os preços do boi gordo, da carne de frango e da soja avançaram em setembro de 2026, enquanto o milho apresentou comportamentos distintos entre as regiões produtoras. O balanço integra as agromensais divulgadas em 8 de outubro pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP, com dados relevantes para os custos e a comercialização de proteínas animais.
Boi gordo e frango registram valorização
O Indicador Cepea/Esalq do boi gordo em São Paulo subiu 5,78% ao longo de setembro e encerrou o mês a R$ 364,30 por arroba. Segundo os pesquisadores, a menor disponibilidade de animais prontos para abate na entressafra e a melhora dos embarques contribuíram para a valorização.
A carcaça casada bovina avançou 3,29%, para R$ 24,79 por quilo no atacado da Grande São Paulo. Já o indicador do bezerro em Mato Grosso do Sul subiu 1,26%, fechando em R$ 3.446,14 por cabeça, o maior valor da série histórica do Cepea.
Na avicultura, a carne de frango congelada registrou média de R$ 7,69/kg no atacado da Grande São Paulo, alta de 11,9% sobre agosto. O resfriado alcançou R$ 7,68/kg, avanço de 11,7%. Foram as maiores altas mensais dos dois produtos desde março de 2022, em termos reais, favorecidas pela demanda firme e pela oferta ajustada.
Soja e farelo registram avanços
A soja também se valorizou. No Paraná, o indicador médio atingiu R$ 153,82 por saca de 60 quilos, crescimento de 7,9% frente a agosto. Em Paranaguá, a média chegou a R$ 161,14, alta de 7,3%.
O farelo de soja, ingrediente importante nas rações, apresentou valorização média de 10,5% nas regiões acompanhadas, refletindo a demanda interna e internacional. A disponibilidade menor de grãos remanescentes da safra e as incertezas climáticas para o novo ciclo também sustentaram as cotações.
Milho apresenta diferenças regionais
O milho teve oscilações regionais. Em Campinas (SP), o indicador recuou 2,2% no acumulado de setembro e fechou em R$ 68,67 por saca. Em outras praças, houve altas, mas compradores mantiveram cautela diante dos estoques disponíveis e do ritmo menor das exportações.
Cordeiro vivo acompanha movimento de alta
Nos ovinos, a oferta reduzida de animais prontos para venda elevou os preços do cordeiro vivo. As médias avançaram 4,2% em São Paulo, para R$ 16,67/kg, e 4% no Rio Grande do Sul, para R$ 15,98/kg.
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