Marcelo Macaus, especial para Revista Feed&Food
A rastreabilidade deixou de ser apenas uma exigência técnica e passou a ocupar papel estratégico no cenário da aquicultura brasileira. Mais do que uma ferramenta de controle, trata-se de um pilar que conecta sustentabilidade, segurança alimentar, acesso a mercados e confiança do consumidor. Foi com essa abordagem ampliada que Anderson Luís Alves, pesquisador e supervisor da área de negócios da Embrapa Digital (Campinas), abordou o tema durante o IFC Amazônia, realizado em Belém, Pará.
Segundo o especialista, a rastreabilidade desponta como instrumento fundamental para dar visibilidade aos indicadores de sustentabilidade – especialmente diante de um ambiente regulatório em transformação e de consumidores cada vez mais atentos à origem dos alimentos. “Não é mais uma demanda exclusiva do mercado europeu. O Brasil também já sinaliza a incorporação de critérios de sustentabilidade ao crédito rural e aos financiamentos produtivos. Nesse contexto, a rastreabilidade é um ativo estratégico”, afirma Anderson Alves.
Leia a reportagem completa na edição 218, mês de junho, da revista Feed&Food
LEIA TAMBÉM:
ABPA ativa plano de ação estratégico para enfrentamento da Influenza Aviária
ABPA celebra retomada de importações mexicanas de carne de frango do Brasil
Novo bioinsumo melhora a produtividade e a qualidade de diferentes tipos de pastagens
