Embrapa trabalha em produção de bacon ovino

A fim de finalizar tecnologia de produção de bacon ovino, Embrapa Pecuária Sul busca parceiros. Objetivo é realizar rodada de negócios, do qual os interessados poderão assumir a corresponsabilidade pela adaptação à escala industrial, validação técnica e comercial, visando futura exploração comercial do produto cárneo. Segundo o chefe-adjunto de Transferência de Tecnologia da Embrapa Pecuária […]