Por Caroline Mendes | caroline@dc7comunica.com.br
O preço médio do leite captado em abril e pago ao produtor em maio subiu 5,2% frente ao mês anterior, alcançando R$ 2,3824/litro na “média Brasil” líquida calculada pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/Esalq/USP). A valorização ocorre após seis meses consecutivos de quedas, e foi impulsionada pela menor produção nas principais bacias leiteiras do país.
Segundo o boletim mensal do Cepea, o Índice de Captação Leiteira (ICAP-L) caiu 3,6% entre março e abril, com destaque para as quedas em Goiás (-7,4%), Minas Gerais (-6,2%) e São Paulo (-5,4%). A entressafra nas regiões Sudeste e Centro-Oeste e os impactos climáticos, como o calor intenso e o déficit hídrico nos meses anteriores, comprometeram o desempenho das pastagens e, consequentemente, a oferta de leite.
Além da queda na produção, o relatório aponta que a competição entre laticínios pela matéria-prima aumentou em abril, em parte devido à leve recuperação na demanda por derivados. Os preços do leite UHT e da muçarela subiram 5,7% e 2,8%, respectivamente, no atacado paulista, sinalizando melhora no escoamento e maior firmeza no mercado.
Apesar da recuperação no campo, o custo de produção também avançou, com alta de 2,5% no Custo Operacional Efetivo (COE) da atividade em abril, pressionado pelos preços do concentrado.
A expectativa para os próximos meses, de acordo com agentes consultados pelo Cepea, é de que os preços sigam firmes, especialmente com a continuidade do período de entressafra. No entanto, a demanda ainda fragilizada e a reposição lenta no varejo podem limitar novas altas.
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