O uso de compostos derivados da Cannabis sativa em animais de produção pode soar como um tema ousado, mas a discussão científica sobre o papel do canabidiol (CBD) na cultura começa a ganhar contornos concretos. Na Embrapa Suínos e Aves, o pesquisador José Rodrigo C. Pandolfi, médico-veterinário e doutor em Biotecnologia, integra um grupo que estuda o potencial do CBD como agente biológico voltado à saúde e ao desempenho das aves. Embora aind não haja experimentos em andamento — qualquer iniciativa depende da aprovação prévia da Anvisa —, o especialista observa que há um campo fértil de oportunidades, especialmente diante das restrições globais ao uso de antibióticos promotores de crescimento.
“O sistema endocanabinoide está presente em mamíferos e aves, participando da regulação de funções como humor, apetite, dor e inflamação”, explica Pandolfi. “Na avicultura, esse sistema pode ser explorado para fortalecer o sistema imunológico e reduzir processos inflamatórios, favorecendo o bem-estar e a eficiência produtiva.”
O Sistema Endocanabinoide e o papel do CBD.
O ponto de partida está na compreensão do sistema endocanabinoide, uma rede de receptores e moléculas sinalizadoras distribuídas pelo corpo dos animais. Nas aves, os receptores CBI concentram-se no sistema nervoso, enquanto os CB2 aparecem em células de defesa. O canabidiol, ao interagir com esses receptores — especialmente o CB2 —, pode modular a liberação de citocinas pró-inflamatórias, funcionando como um anti-inflamatório e imunomodulador natural.
Leia a matéria completa na edição 223 da revista Feed&Food.
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