Um novo documento de orientação ambiental liderado pela indústria para produtores de ovos de criação ao ar livre está prestes a fornecer a tão necessária clareza sobre as regulamentações, ao mesmo tempo em que promove o uso mais eficiente dos recursos da fazenda.
A orientação, atualmente em desenvolvimento pelo setor avícola em parceria com a Agência do Meio Ambiente e a Natural Resources Wales, foi apresentada durante um Associação Britânica de Ovos de Cria Livre (BFREPA) no Feira Britânica de Porcos e Aves em Birmingham, no Reino Unido. O objetivo é criar um ponto de referência único e prático para produtores que navegam por regras ambientais complexas.
Uma abordagem unificada para a conformidade
O CEO da BFREPA, Gary Ford, disse que a iniciativa foi impulsionada por uma necessidade crescente de informações mais claras e acessíveis. “O meio ambiente é muito próximo do nosso coração”, disse ele aos delegados. “Temos muitos atores externos analisando a indústria, às vezes de forma crítica, sobre o que estamos fazendo para proteger o meio ambiente. Queríamos um ‘ponto único’ onde os produtores pudessem encontrar a legislação relevante, mas também ver como é uma boa prática na fazenda.”
Atualmente, as regulamentações ambientais que afetam as unidades avícolas estão espalhadas por várias fontes, tornando-as difíceis de navegar para produtores ocupados. Reunir essas informações em um único documento tem como objetivo melhorar a compreensão e apoiar melhores decisões em todo o setor.
A orientação está sendo desenvolvida por um grupo de trabalho dedicado que envolve representantes da indústria e reguladores, com oportunidades adicionais para que os produtores forneçam feedback antes da publicação.
Clareza na direção e simplificação das regulamentações
Sharon Chisholm, consultora da indústria agroalimentícia da Agência do Meio Ambiente, descreveu o documento como uma ferramenta prática que combina requisitos de conformidade com conselhos práticos de gestão agrícola: “Isso é muito sobre boas práticas, além dos requisitos regulatórios”, explicou ela. ” Trata-se de ajudar os produtores a pensar em como podem aproveitar ao máximo os recursos da fazenda. Qualquer coisa perdida para o meio ambiente é um recurso perdido do negócio.”
Espera-se que o documento aborde uma ampla gama de temas, incluindo design habitacional, drenagem, manejo de pastagens, manejo de esterco, manejo de nutrientes e prevenção da poluição. Planejamento de emergência, procedimentos para surtos de doenças e orientações para novos desenvolvimentos também serão incluídos.
Conselhos práticos para melhor manejo da fazenda
Um tema chave é melhorar a retenção de nutrientes, especialmente por meio do melhor manejo do esterco. Reduzir as emissões de amônia é destacado tanto como uma prioridade ambiental quanto como uma forma de melhorar a eficiência dos negócios, especialmente considerando os altos custos dos fertilizantes.
“Quando você pensa no preço do nitrogênio, reter o máximo possível pode beneficiar significativamente o negócio”, disse Chisholm.
Medidas práticas em consideração incluem melhorias na forma como o esterco é transferido, armazenado e aplicado. Os produtores são incentivados a avaliar os sistemas atuais e identificar oportunidades para reduzir perdas, por exemplo, por meio de melhor drenagem ou áreas cobertas de manuseio.
O armazenamento de esterco coberto é fortemente promovido como meio de melhorar a retenção de nutrientes, ao mesmo tempo em que reduz emissões, odor e problemas de pragas. Evidências apresentadas no evento mostraram que a mudança de pilhas de campo descobertas para armazenamento coberto pode aumentar significativamente o valor do esterco, com nutrientes-chave como nitrogênio, fosfato e potássio subindo cerca de 50%. “Reter e proteger esses nutrientes é uma situação vantajosa tanto para o meio ambiente quanto para o negócio”, observou Chisholm.
A orientação também abordará o armazenamento temporário de esterco e os diferentes requisitos regulatórios entre a Inglaterra e o País de Gales, incluindo as regras de zonas vulneráveis a nitratos.
Maximizando o valor nutricional e reduzindo perdas
Desafios recentes da doença também moldaram as orientações, com uma nova seção sendo desenvolvida em colaboração com a Agência de Saúde Animal e Vegetal (APHA) para apoiar produtores no manejo de situações de surto.
O documento foi projetado para ser flexível, e não prescritivo, reconhecendo que os sistemas variarão entre as fazendas. “Não se trata de dizer exatamente o que fazer”, disse Chisholm. “Trata-se de destacar coisas a considerar para prevenir a poluição e melhorar a eficiência.”
Líderes do setor também enfatizaram a necessidade de apoio ao investimento para ajudar os agricultores a adotar uma infraestrutura melhorada, especialmente para armazenamento de esterco. Embora atualmente não haja financiamento disponível para subsídios, a BFREPA levantou a questão com a Defra.
Olhando para o futuro, a Agência do Meio Ambiente espera que a orientação aumente a conscientização sobre riscos ambientais e incentive uma adoção mais consistente das melhores práticas em todo o setor avícola. “É um documento educativo e colaborativo”, acrescentou Chisholm. “Queremos ver melhor compreensão e decisões de gestão melhores como resultado.”
A previsão deve ser finalizada ainda este verão, com potencial para uma expansão mais ampla em todo o Reino Unido no futuro.
Fonte: Poultry World, adaptado pela equipe da Feed&Food
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