Por Caroline Mendes | caroline@dc7comunica.com.br
O Índice de Preços de Alimentos da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) atingiu 128,3 pontos em abril de 2025, marcando um aumento de 1,0% em relação a março e 7,6% acima do nível registrado no mesmo período do ano anterior. Esse avanço foi impulsionado principalmente pelos aumentos nos preços de carnes e laticínios, que compensaram as quedas observadas nos índices de açúcar e óleos vegetais .
Carnes: suínos lideram a valorização
O subíndice de carnes da FAO subiu 3,2% em abril, alcançando 121,6 pontos. Esse crescimento foi impulsionado por aumentos nos preços de todas as categorias de carne, com destaque para a carne suína. A valorização da carne suína foi atribuída à maior demanda global de importação, especialmente após a Alemanha recuperar o status de país livre de febre aftosa, o que levou à suspensão de restrições por parte de importadores. Além disso, a demanda sazonal associada às celebrações da Páscoa contribuiu para o aumento dos preços.
Os preços da carne bovina também apresentaram alta, particularmente na Austrália e no Brasil, devido à demanda constante de importação e à oferta global limitada .
Laticínios: manteiga atinge recorde histórico
O índice de preços de laticínios da FAO registrou um aumento de 2,4% em abril, atingindo 152,1 pontos, o que representa um salto de 22,9% em relação ao mesmo mês do ano anterior. A manteiga foi o principal destaque, com preços internacionais subindo pelo terceiro mês consecutivo e atingindo um novo recorde histórico. Esse aumento foi impulsionado por estoques reduzidos na Europa e pela forte demanda por gordura do leite, apesar do aumento sazonal na produção de leite.
Os preços internacionais de leite em pó desnatado e integral também subiram, sustentados por uma demanda doméstica constante e um aumento no interesse de exportação da Europa para a Oceania, onde a produção de leite está diminuindo sazonalmente
A valorização das proteínas animais no mercado internacional reflete uma combinação de fatores, incluindo a recuperação de mercados exportadores, a demanda global constante e as limitações na oferta. Essas tendências indicam um cenário favorável para os produtores de carnes e laticínios, especialmente em países exportadores como o Brasil. No entanto, é importante que os produtores estejam atentos às flutuações do mercado e às políticas comerciais que possam impactar os preços e a competitividade no setor.
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