Minh Phu Seafood Group é a maior empresa do setor carcinicultor do Vietnã, atuando de forma integrada:produção de pós-larvas, cultivo, processamento e comercialização de pescado, com destaque para os camarões (P. vannamei e P. monodon), sendo a maior exportadora de camarão do país, com 54.722 ton / US$ 556 milhões em 2024.
Nesse contexto, o grupo possui uma estrutura própria de produção com cerca de 900 hectares de fazendas intensivas e semi-intensivas (Minh Phu Kien Giang com 600 ha e Minh Phu Loc An com 300 Ha) que produzem 13.000 toneladas ano. Além disso, possui também uma grande área (20.000 hectares) com cultivo de camarão orgânico, com uma produção de 35.000 toneladas/ano, em modelo de parceria com pequenos produtores.
No ano de 2020, a Minh Phu tornou-se sócia majoritária (51%) da Otanics Technology (Criadora do Sistema Tomota) com o objetivo de transformar o processo produtivo de camarão em uma cadeia digital, aumentando a eficiência dos processos, reduzindo custos e incorporando tecnologia às suas parcerias.
A visita foi realizada na área de P&D destinada ao Team Tomota: O grande destaque dessa visita foi ver in loco a gestão do processo produtivo com o Tomota, cuja velocidade e integração das informações de monitoramento de parâmetros físicos–quimicos, bacteriológicos, consumo de ração, estabilidade e qualidade de água, desenvolvimento dos camarões e custos de produção, permitindo uma maior compreensão dos processos produtivos e uma tomada de decisão mais efetiva.
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