Caroline Mendes, caroline@dc7comunica.com.br
A pecuária leiteira brasileira passou por uma transformação profunda nas últimas duas décadas. Se antes a nutrição era vista basicamente como suporte à produção, hoje ela é ferramenta estratégica para desempenho, saúde do rebanho e sustentabilidade. A pesquisa, liderada pela Embrapa Gado de Leite, foi fundamental para consolidar tecnologias e práticas que tornaram o setor referência global.
Para Cesar Garbossa, professor e pesquisador da área de nutrição de ruminantes, três avanços marcaram esse período: a nutrição de precisão, o balanceamento avançado de rações e o manejo nutricional integral. “Hoje, cada vaca pode receber uma dieta ajustada à sua fase de lactação e condição corporal, com otimização de proteína, energia e fibras”, explica.
A nutrição de precisão vai além de fornecer calorias e proteínas: ela busca maximizar a digestão e absorção de nutrientes, reduzir perdas e impactos ambientais. O ajuste da proteína degradável e não degradável no rúmen, o balanceamento de aminoácidos essenciais e a proporção entre carboidratos fibrosos e não fibrosos são agora padrão em fazendas de alta produtividade. O uso estratégico de aditivos também fortaleceu a saúde intestinal e melhorou a eficiência alimentar, refletindo diretamente na produção de leite.
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