Na contramão dos altos e baixos das demais proteínas animais, os preços dos ovos produzidos no Estado de São Paulo encerram setembro em estabilidade, como mostra análise publicada pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), ESALQ – USP, nesta segunda-feira (03).
Segundo o Cepea, mesmo com movimentos distintos nas diferentes praças, as variações nos valores foram pequenas.
O Cenário, como destacam os pesquisadores do Centro, “é resultado do ajuste entre a oferta e a demanda pelo produto”.
Fonte: Cepea, adaptado pela equipe Feed&Food.
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