Tecnologias voltadas ao monitoramento de animais, controle de qualidade do leite e análises microbiológicas estarão entre os destaques da Arena Láctea, espaço do Milk Summit Mercosul 2026 que será realizado em Ijuí (RS), nos dias 13, 14 e 15 de outubro.

A iniciativa reúne 12 negócios inovadores e aproxima startups, produtores e empresas da cadeia leiteira, com soluções que buscam tornar mais rápidos e precisos processos como identificação de problemas de saúde animal, controle de qualidade e detecção de contaminantes.

Entre as novidades está a plataforma desenvolvida pela AI Instinct, comandada por Paula Basilone. A tecnologia utiliza inteligência artificial para monitorar pastagens e identificar sinais de dor em bovinos e equinos.

Segundo a empresa, o sistema foi treinado com 58 milhões de dados sobre animais e alcança 98% de precisão na identificação de sinais de dor. O lançamento comercial da tecnologia será realizado durante o evento.

Teste rápido para leite A2

Na área industrial, a Scienco Biotech apresenta a vertical Dairy Tech, com testes rápidos direcionados às demandas dos laticínios.

Um dos destaques é a tecnologia para análise de leite A2, capaz, segundo a empresa, de verificar a pureza da amostra em até 20 minutos e sem necessidade de infraestrutura laboratorial.

A startup também levará ao evento soluções para identificação de resíduos de antibióticos e Listeria, além de testes destinados a identificar leite com características mais adequadas à produção de queijos.

Para Anderson Varela de Andrade, diretor técnico da Scienco Biotech, a proposta é ampliar o acesso dos laticínios a ferramentas que permitam obter respostas mais rápidas durante os processos de controle de qualidade.

Minilaboratório leva análise para a propriedade

Outra tecnologia apresentada na Arena Láctea é o BioAILab®, minilaboratório portátil de microbiologia desenvolvido pela Auftek Tecnologia.

O equipamento permite analisar amostras de leite e água e acompanhar o crescimento de microrganismos em tempo real por meio de um aplicativo. A tecnologia é resultado de mais de uma década de pesquisa e já possui aplicações no setor de saneamento.

A empresa agora busca adaptar a solução às necessidades da cadeia leiteira. Para os produtores, a possibilidade de realizar análises microbiológicas diretamente na propriedade pode contribuir para acelerar a identificação de problemas relacionados à qualidade do leite e da água fornecida aos animais.

Tecnologia do campo à indústria

As soluções apresentadas na Arena Láctea mostram como a inovação vem sendo incorporada em diferentes etapas da cadeia do leite. As tecnologias vão desde o monitoramento individual dos animais até o controle de matérias-primas e a identificação de microrganismos e contaminantes.

Ao aproximar startups de produtores e indústrias, o espaço busca transformar tecnologias desenvolvidas para diferentes aplicações em ferramentas capazes de responder a desafios específicos da produção leiteira.

O Milk Summit Mercosul 2026 é realizado pelo Sindicato da Indústria de Laticínios e Produtos Derivados do Estado do Rio Grande do Sul (Sindilat), Secretaria da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação do Rio Grande do Sul (Seapi), Prefeitura de Ijuí, Emater/RS-Ascar, Sebrae/RS, Suport D’Leite e Impulsa Ijuí.