Na contrapartida dos altos e baixos do setor produtivo, demanda por ovo apresenta aquecimento, como mostra análise publicada pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), ESALQ – USP. O material foi publicado nesta segunda-feira (23).
De acordo com os pesquisadores do Cepea, “os valores foram influenciados pelo reaquecimento na demanda”. No entanto, o preço médio da parcial deste mês está inferior ao recorde observado em abril, devido às quedas no começo de maio, quando a demanda pelo produto esteve enfraquecida.
“Na média da parcial de maio (até o dia 19), a caixa de ovos brancos tipo extra, em Bastos (SP), esteve a R$ 144,33/cx, recuo de 2,8% frente a abril, mas ainda 23,5% acima da média de maio/21, em termos nominais”, analisa o Centro de Estudos.
Fonte: Cepea, adaptado pela equipe feed&food.
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