Ao mesmo passo das carnes bovina, suína e de frango, mercado de ovos apresenta desvalorização, como aponta o mais recente levantamento realizado pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), ESALQ – USP. Análise foi divulgada nesta segunda-feira (29)
Segundo o Cepea, “com o avanço da segunda quinzena, a procura pelo produto se enfraqueceu, levando produtores e distribuidores a baixarem os preços pedidos, em uma tentativa de elevar a liquidez e reduzir estoques”.
No entanto, apesar da recente queda dos preços no mercado de ovos, “é importante lembrar que, na média de agosto, os valores continuam em patamares recordes em todas as praças, sustentados pela menor oferta e pela procura elevada na maior parte do mês”, reforça o Centro de Estudos.
Fonte: Cepea, adaptado pela equipe Feed&Food.
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