Os preços do boi gordo e da carne bovina seguem em queda neste início do mês de fevereiro, conforme mostram os levantamentos realizados pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), divulgados nesta quinta-feira (08).
“Os pecuaristas se mostram resistentes em negociar nos valores ofertados, mas, como a demanda no mercado atacadista também está relativamente baixa, os frigoríficos não pressionam por volumes maiores – as escalas de abate estão ‘confortáveis'”, relataram os pesquisadores.
Ainda de acordo com o Cepea, muitos dos agentes têm expectativa de que a procura seja positiva e reaja após as festividades do carnaval.
Por outro lado, as exportações brasileiras de carne bovina seguem em expansão, possibilitando aos pecuaristas que atendem este segmento – em especial os que conseguem animais com peso adequado para o abate até os 30 meses, preços maiores que os da venda para consumo doméstico.
Fonte: Cepea, adaptado pela equipe FeedFood.
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