Uma operação da Polícia Militar Ambiental apreendeu cerca de 800 quilos de carnes bovina e suína provenientes de abate clandestino em Jacareí (SP). A ação contou com o apoio de equipes do Departamento Regional de Defesa Agropecuária de Taubaté, ligado à Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo (SAA).
A fiscalização foi realizada após uma denúncia. No local, os agentes encontraram produtos de origem animal distribuídos em cinco freezers, sem inspeção sanitária e armazenados em condições consideradas impróprias. Segundo as autoridades, parte da carne apresentava forte odor de decomposição e seria comercializada na região.
Produtos foram descartados
Os servidores da Defesa Agropecuária acompanharam a apreensão e a destinação dos produtos. Como as carnes foram consideradas impróprias para consumo, todo o material foi encaminhado para descarte em aterro sanitário.
A comercialização de alimentos provenientes de abate clandestino representa risco à saúde pública, uma vez que não há garantia sobre as condições sanitárias dos animais, do processamento, do armazenamento e do transporte.
Animais estavam em situação de maus-tratos
Durante a operação, também foram encontrados 52 suínos confinados em condições inadequadas, com acúmulo de água suja e presença de fetos mortos. Os policiais apreenderam ainda uma espingarda calibre 28, um serrote possivelmente utilizado no corte das carcaças e um caldeirão. O responsável pelo local foi autuado, e o caso continuará sob acompanhamento das autoridades competentes.
A SAA informou que a Resolução nº 24/2026, publicada em abril, busca facilitar o registro de abatedouros de pequena escala em São Paulo. A medida pretende estimular a regularização das atividades, ampliar a inspeção sanitária e oferecer alternativas legais aos pequenos estabelecimentos.
Denúncias relacionadas a maus-tratos podem ser encaminhadas à Ouvidoria da Secretaria de Segurança Pública. Casos de abate clandestino e outras irregularidades agropecuárias podem ser informados pelo Portal Fala SP.
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