Com o aumento do consumo de pescados durante a Semana Santa, o Sindicato Nacional dos Auditores Fiscais Federais Agropecuários (Anffa Sindical) reforça a importância da inspeção oficial dos produtos e compartilha orientações para garantir segurança na escolha de itens como bacalhau, tilápia, sardinha e salmão. A entidade acompanha a atuação dos auditores fiscais federais agropecuários que fiscalizam os produtos importados e nacionais em portos, aeroportos, fronteiras e indústrias.
Segundo dados do Ministério do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços (Mdic), o Brasil importou 41,7 mil toneladas de filés e carnes de peixes no primeiro trimestre de 2025 — volume 5,9% inferior ao registrado no mesmo período do ano anterior. Os desembarques são intensificados a partir de dezembro, especialmente de bacalhau e salmão vindos da Noruega e do Chile. “Há um aumento na importação de pescados nesta época do ano, especialmente devido à Semana Santa, que impulsiona o consumo de peixes no Brasil”, explica a auditora fiscal federal agropecuária e delegada do Anffa Sindical em Santa Catarina, Cristhiane Stecanella de Oliveira Cattani.
A inspeção oficial envolve conferências físicas e documentais, análise laboratorial e verificação de aspectos como temperatura, rastreabilidade, condições de armazenamento e validade. No caso dos produtos nacionais, o processo de fiscalização tem início no descarregamento na indústria e segue por todas as etapas do processamento até a liberação para o comércio. “A inspeção começa no descarregamento na indústria, seja proveniente do mar ou de cultivo, e segue com a verificação de documentos, rastreabilidade, temperatura, aspecto sensorial e todo o processamento, até a expedição”, detalha a delegada.
Além dos pescados, outros alimentos tradicionalmente consumidos no período, como azeites e ovos de chocolate, também passam por fiscalização. O presidente do Anffa Sindical, Janus Pablo Macedo, reforça que a atuação dos auditores fiscais federais agropecuários é essencial para garantir alimentos seguros à população. “Neste período de maior demanda, o Anffa Sindical reforça a importância da atuação dos auditores fiscais federais agropecuários para a proteção da saúde pública, defesa do consumidor e valorização dos produtos agropecuários brasileiros”, afirma.
Fonte: Anffa, adaptado pela equipe FeedFood
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