Na piscicultura intensiva, muitas perdas começam onde os olhos não vêm: no intestino. Desequilíbrios na microbiota, inflamações e baixa absorção de nutrientes afetam diretamente o crescimento, a eficiência alimentar, a qualidade da carne e até da água.
Pensando nisso, a Biochem promoveu, em 02 de agosto, em Foz do Iguaçu (PR), o primeiro Workshop Aqua Solutions. O evento reuniu ciência, nutrição funcional e profissionais de ponta para apresentar resultados inéditos de dois estudos contínuos em parceria com a Universidade Federal Rural do Semiárido, no Rio Grande do Norte, visando uma piscicultura mais sustentável e produtiva.
“Viemos apresentar dois estudos feitos com tilápias. Um com a adição do Technospore, que é um probiótico bem diferente do mercado, porque você consegue utilizá-lo na própria massa da ração — diferente de outros que se utilizam no tratamento da ração ou da água. O primeiro ponto foi descobrir qual era a dose ideal recomendada na ração de tilápias, com o objetivo de verificar o impacto desse probiótico na microbiota intestinal, além de qualidade de carne e desempenho.
O outro estudo é com adição dos glicinados de zinco, cobre, manganês e ferro (E.C.O. Trace). Também avaliamos o impacto que eles causam na saúde desses animais. Observamos efeitos interessantes em qualidade de carne, atividade antioxidante e na preservação do produto mesmo após congelamento e armazenamento”, explica o professor doutor Matheus Ramalho de Lima, que conduziu os trabalhos e apresentou os resultados para técnicos e decisores de empresas e cooperativas produtoras de tilápias no Brasil.
“Evento se conecta com o projeto global da Biochem de desenvolvimento do mercado de aqua, trazendo as melhores opções em termos de custo-benefício, bem-estar animal e produção sustentável. Esse projeto nasce aqui na América Latina, pelo Brasil, onde realizamos vários trabalhos na área de produção de tilápias. Estamos posicionando um produto de alta qualidade e eficaz, uma tecnologia acessível”, destaca Paulo Ricardo de Oliveira, Diretor Comercial LATAM da Biochem.
Os conceitos Biochem incluem fornecer benefícios desde a fábrica de ração, passando pelo premix, pelo produtor e pelo abatedouro, até chegar ao consumidor final. Quando falamos tanto do Technospore quanto da linha E.C.O. Trace, conseguimos ganhos para o produtor em conversão alimentar, melhor ganho de peso e menor necessidade de administração de antibióticos.
“Eles proporcionam às tilápias, através do sistema imunológico, melhor qualidade intestinal e ação antioxidante, combatendo radicais livres que interferem, por exemplo, no tecido do peixe e na qualidade do filé. Também melhoram a produção de ovos em tilápias matrizes. No abatedouro, aumentam a qualidade do filé e reduzem o descarte da carcaça. E o consumidor final recebe um alimento de maior qualidade, com textura mais firme e sabor mais refinado”, destaca Murilo Mora de Assis, Gerente Técnico Comercial Sul BR da Biochem.
FONTE: Biochem
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