O enfraquecimento das vendas na primeira quinzena de julho reduziu a diferença entre os preços dos ovos brancos e vermelhos em diferentes regiões acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).
O movimento foi mais intenso em Santa Maria de Jetibá (ES), onde a distância entre as cotações atingiu o menor patamar de 2026. Na parcial do mês, até o dia 15, a diferença média ficou em R$ 15,22 por caixa, recuo de 38,6% frente a junho.
Distância também diminui na comparação anual
Em termos reais, com valores deflacionados pelo Índice Geral de Preços – Disponibilidade Interna (IGP-DI) de junho, a diferença ficou 24,4% abaixo da observada em julho de 2025.
Os indicadores de 16 de julho reforçam essa aproximação. Em Santa Maria de Jetibá, a caixa de ovos brancos foi negociada a R$ 134,08, enquanto a de ovos vermelhos alcançou R$ 147,15, diferença de R$ 13,07.
Na Grande São Paulo, os valores ficaram em R$ 134,46 para os ovos brancos e R$ 145,80 para os vermelhos. Em Bastos (SP), as cotações foram de R$ 128,05 e R$ 141,08, respectivamente.
Estoques pressionam negociações
Segundo pesquisadores do Cepea, a redução da diferença entre as variedades reflete o desequilíbrio entre a oferta disponível e a demanda interna. A baixa liquidez tem ampliado os estoques nas granjas e aumentado a pressão sobre as cotações.
Diante da dificuldade de escoamento, produtores vêm concedendo descontos nas negociações para estimular as vendas. O comportamento da demanda ao longo da segunda quinzena será determinante para a evolução dos preços e dos estoques.
