O mercado de suínos registrou estabilidade no preço do animal vivo na quinta-feira (28), de acordo com dados da Bolsa de Suínos do estado de São Paulo. A cotação permaneceu em R$ 5,65/kg, mesmo valor observado nos dias 25, 26 e 27 de maio.
Apesar da estabilidade no suíno vivo, a carcaça resfriada apresentou recuo no último levantamento. No dia 28 de maio, os preços ficaram entre R$ 8,40/kg e R$ 9,60/kg. Nos três dias anteriores, a referência estava entre R$ 9,00/kg e R$ 10,00/kg.
Carcaça perde sustentação
A queda nos valores da carcaça resfriada indica um ajuste no mercado atacadista, mesmo com o animal vivo mantendo o mesmo patamar. O movimento pode refletir maior dificuldade de repasse ou acomodação da demanda no fechamento do mês.
Entre os dias 25 e 27 de maio, a carcaça resfriada se manteve na faixa de R$ 9,00/kg a R$ 10,00/kg. A redução registrada no dia 28 levou o piso para R$ 8,40/kg e o teto para R$ 9,60/kg, sinalizando pressão sobre a proteína no curto prazo.
Milho recua no período
No mercado de insumos, o milho também apresentou leve queda no comparativo dos últimos dias. A saca de 60 kg passou de R$ 65,47 em 25 de maio para R$ 65,13 em 28 de maio.
O cereal é um dos principais componentes da ração animal e tem peso direto nos custos da suinocultura. Por isso, mesmo variações pontuais são acompanhadas de perto pelos produtores, especialmente em um cenário de margens pressionadas.
Já o boi gordo apresentou avanço no período. A referência passou de R$ 345,75/@ em 25 de maio para R$ 348,30/@ no dia 28, mantendo a carne bovina em patamar elevado na comparação com outras proteínas.
Mercado segue atento ao consumo
Com o suíno vivo estável, carcaça em queda e milho levemente mais barato, o setor acompanha o comportamento da demanda no fim de maio. A sustentação dos preços dependerá do ritmo de vendas no atacado e da capacidade de equilíbrio entre oferta, consumo e custos de produção.
A estabilidade do animal vivo pode trazer previsibilidade ao produtor no curto prazo, mas o recuo da carcaça resfriada indica cautela para os próximos dias. O comportamento do mercado interno segue como fator decisivo para a formação de preços na suinocultura.
Fonte: Bolsa de Suínos, adaptado pela equipe Feed&Food
LEIA TAMBÉM
Exportações de aves halal da Rússia atingem novos patamares
Rastreabilidade fortalece competitividade da pecuária brasileira e amplia acesso a mercados
Genômica está no centro do melhoramento genético de bovinos de leite
