A truticultura brasileira vem investindo cada vez mais em tecnologia para aumentar a eficiência produtiva e garantir melhores resultados econômicos. Embora seja um segmento de nicho, com produção estimada em cerca de 3,5 mil toneladas anuais, a atividade exige alto nível técnico, já que a truta é uma espécie carnívora que demanda água de excelente qualidade e temperaturas entre 10ºC e 15ºC. Por isso, a produção está concentrada principalmente na Serra da Mantiqueira e em regiões serranas de Santa Catarina.
Nesse cenário, cresce a adoção de soluções nutricionais específicas para a espécie, substituindo produtos genéricos. Um dos destaques é a linha Guabitech Truta, desenvolvida pela Guabi em parceria com a Alltech Coppens. O produto foi formulado com base nas exigências nutricionais da espécie e na disponibilidade de matérias-primas do mercado brasileiro, resultando em uma ração de alta performance com 45% de proteína bruta e 12% de extrato etéreo.
Testes de campo realizados na Toca da Truta, em Baependi (MG), um dos maiores produtores do país, comprovaram os resultados práticos. A ração apresentou conversão alimentar de 1,37, índice 27% menor em comparação com o produto concorrente avaliado, que registrou 1,87. O melhor aproveitamento nutricional se refletiu também em ganho de biomassa 35% superior, garantindo crescimento mais rápido e eficiente até o peso médio de abate, próximo de 550 gramas.
Segundo a empresa, além de favorecer desempenho zootécnico, a maior eficiência reduz custos por quilo de peixe produzido, ampliando a rentabilidade da truticultura. Embora a Guabitech Truta seja direcionada para a fase de crescimento e engorda, a companhia disponibiliza um portfólio completo que atende todas as fases produtivas.
O avanço tecnológico reforça a profissionalização do segmento e fortalece a competitividade da cadeia de trutas no Brasil, demonstrando que inovação e nutrição estratégica são fatores decisivos para produtividade e sustentabilidade econômica.
Fonte: Guabi Nutrição e Saúde Animal, adaptado pela equipe Feed&Food
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