Os preços da carne de frango se enfraqueceram nesta semana na maioria das regiões acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), ESALQ – USP, como mostra o levantamento divulgado nesta sexta-feira (16).
Segundo agentes consultados pelo Cepea, as recentes desvalorizações são reflexo da já esperada menor liquidez, devido à típica preferência do consumidor por “carnes natalinas” neste período do ano.
Pesquisadores do Cepea ressaltam que, diferentemente das praças sulistas e das do interior de São Paulo, no atacado da Grande São Paulo, os frangos inteiros congelado e resfriado registraram leves valorizações.
Apesar da alta, colaboradores relatam dificuldades em sustentar os preços pedidos, sinalizando a possibilidade de quedas, como observado na maioria das regiões acompanhadas pelo Cepea.
Fonte: Cepea, adaptado pela equipe Feed&Food.
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