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Ovos processados têm maior participação nas exportações desde 2006

Apesar da queda nos embarques totais de ovos em 2026, categoria processada alcança melhor desempenho para o período de janeiro a maio em duas décadas

As exportações brasileiras de ovos in natura e processados somaram 12,39 mil toneladas entre janeiro e maio de 2026. O volume representa queda de 32,5% em relação ao mesmo período do ano passado, quando os embarques chegaram a 18,36 mil toneladas.

Os dados são da Secretaria de Comércio Exterior (Secex), analisados e compilados pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). Em maio, o Brasil exportou 2,18 mil toneladas de ovos, recuo de 5,7% frente a abril e queda de 59% na comparação com maio de 2025.

Processados ganham espaço na pauta

Mesmo com a retração no volume total exportado, os ovos processados tiveram destaque na parcial do ano. Entre janeiro e maio, os embarques da categoria somaram 3,99 mil toneladas, o equivalente a 32% das exportações nacionais de ovos no período.

Segundo pesquisadores do Cepea, esse desempenho indica uma mudança sutil no perfil das vendas externas brasileiras do setor. A participação dos ovos processados nas exportações é a maior para o intervalo de janeiro a maio desde 2006.

Preços médios de ovos do Cepea mostram cotações de ovos brancos e vermelhos em diferentes regiões no dia 11 de junho. Crédito: Reprodução

Queda total contrasta com mudança de perfil

O resultado mostra dois movimentos diferentes no mercado externo de ovos. De um lado, os embarques totais perderam força em relação ao ano passado, tanto no acumulado dos cinco primeiros meses quanto na comparação mensal de maio. De outro, a categoria processada ganhou peso dentro da pauta exportadora.

Para a avicultura de postura, esse avanço dos processados é relevante porque indica maior presença de produtos com algum nível de industrialização nas vendas externas. Esse tipo de movimento pode ampliar alternativas comerciais para o setor, especialmente em períodos de oscilação nos embarques de ovos in natura.

Ainda assim, o recuo de mais de 30% no volume total exportado no acumulado do ano mostra que o mercado externo segue mais restrito em 2026 na comparação com 2025. O acompanhamento dos próximos meses será importante para avaliar se a maior participação dos processados se mantém ao longo do ano.

Fonte: Cepea, com dados da Secex, adaptado pela equipe Feed&Food

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