Camila Santos, de Gramado (RS)
Diante do avanço da Influenza Aviária de Alta Patogenicidade (IAAP) em diversos países e da sua presença em aves silvestres no Brasil, os riscos para a cadeia produtiva de ovos foram discutidos durante durante a programação da Conbrasul Ovos 2025, que ocorre em Gramado (RS). O assunto foi pauta da palestra de Anderson Herbert, diretor Comercial da Naturovos que, com base em cenários internacionais e nas recentes notificações no território nacional, chamou atenção para os impactos que uma eventual contaminação em granjas comerciais poderia causar não apenas na produção e exportação de ovos, mas também na estabilidade econômica de toda a cadeia.
“O que está em jogo é a manutenção da credibilidade sanitária do país. Mesmo que o Brasil ainda não tenha casos em produção comercial, qualquer foco exige respostas rápidas, estruturadas e integradas entre os elos da cadeia, o setor público e os protocolos de biosseguridade”, afirma Herbert. Durante sua fala, o painelista destacou a necessidade de investimentos contínuos em vigilância ativa, capacitação de pessoal e estrutura de contenção, com foco em prevenção, comunicação e mitigação de riscos.
Herbert reforçou que o aprendizado com experiências de outros países é essencial para que a avicultura brasileira possa manter sua resiliência. “O impacto em mercados exportadores de ovos processados e in natura pode ser imediato diante de uma notificação, mesmo que localizada. Isso afeta diretamente o planejamento da indústria e a segurança alimentar da população”, explica. Para o executivo, medidas de contingência devem ser testadas e ajustadas constantemente, uma vez que os desafios epidemiológicos são dinâmicos.
A presença da Naturovos no debate também demonstrou a importância de manter o setor unido frente às ameaças sanitárias, priorizando uma resposta coordenada. O painel se somou a outras discussões do evento, que reforçaram a interdependência entre sanidade, mercado e política pública, dentro de um cenário de produção tecnificada e exigente.
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