A piscicultura brasileira encerrou 2025 com um cenário marcado por desafios significativos, avanços estruturais e fortalecimento do mercado consumidor. A avaliação é de Francisco Medeiros, presidente da Peixe BR, que destaca um ano de contrastes e transformações para o setor.
Segundo Medeiros, 2025 foi marcado por dois momentos distintos. “Tivemos um primeiro semestre com grande oferta de produtos, o que pressionou os preços para baixo. As indústrias também reduziram preços no food service e no atacado”, explica.
A tendência se inverteu no segundo semestre, quando a demanda voltou a crescer. “No último trimestre, houve uma recuperação significativa nos preços pagos aos produtores. No entanto, a indústria teve dificuldade para repassar esses valores ao mercado de forma imediata”, aponta.
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