A adoção de práticas modernas de gestão, aliada ao melhoramento genético e ao manejo eficiente, tem impulsionado a produtividade e a renda de propriedades leiteiras no Meio-Oeste de Santa Catarina. Os avanços são resultado do Programa Encadeamento Produtivo, desenvolvido em parceria entre o Sebrae e a Aurora Coop, que atua na profissionalização da gestão rural e no fortalecimento da cadeia produtiva.
Com foco na sustentabilidade das propriedades e na sucessão familiar, a iniciativa já beneficiou mais de 37 mil empresas rurais ao longo de 27 anos de atuação conjunta entre as instituições. Os impactos positivos foram evidenciados em visitas técnicas recentes a propriedades nos municípios de Irani e Lindóia do Sul.
Na comunidade de Linha Pigosso, em Irani, a propriedade da família Romancini passou a integrar o programa em 2021 e registrou evolução significativa nos resultados. Após receber consultorias em gestão, qualidade e inovação, além de orientações sobre melhoramento genético e manejo, a propriedade alcançou crescimento de 323% no faturamento, com aumento de apenas 52% no número de vacas em lactação.
Entre as mudanças implementadas estão a modernização das instalações, investimentos em genética e a adoção de práticas de manejo mais eficientes. O acompanhamento técnico da Aurora Coop e da Copérdia também contribuiu para o avanço nos indicadores produtivos e de qualidade do leite.
Em Lindóia do Sul, a família Rossetto, que já atuava na atividade leiteira, também registrou avanços expressivos. A propriedade ultrapassou R$ 2 milhões em faturamento anual e apresentou melhorias nos índices de qualidade do leite, reflexo da profissionalização da gestão e do alinhamento às exigências do mercado.
Segundo o Sebrae/SC, o programa tem como objetivo ampliar a rentabilidade das propriedades e estimular a permanência das famílias no campo. A profissionalização da gestão e o estímulo à inovação são considerados essenciais para garantir competitividade e viabilizar a sucessão familiar nas atividades rurais.
A iniciativa também fortalece a cadeia produtiva regional ao incentivar decisões baseadas em dados e no controle dos processos produtivos. A integração entre produtores, cooperativas e indústria contribui para elevar os padrões de eficiência e sustentabilidade na bovinocultura leiteira.
A qualidade do leite tem se consolidado como diferencial competitivo para os produtores. A indústria demanda matéria-prima com maior teor de sólidos e menor teor de água, o que amplia o rendimento industrial e reduz custos operacionais. Nesse contexto, o melhoramento genético e o manejo adequado do rebanho são determinantes para atender às exigências do mercado.
Além disso, a remuneração diferenciada para leite de maior qualidade tem incentivado novos investimentos em genética, bem-estar animal e eficiência produtiva. A integração promovida pelo programa fortalece a sustentabilidade econômica das propriedades e contribui para a evolução contínua da cadeia láctea catarinense.
Fonte: Aurora Coop, adaptado pela equipe Feed&Food
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