O aumento da volatilidade nos preços de grãos e insumos, aliado ao cenário de instabilidade geopolítica, tem pressionado os custos de produção na avicultura. Diante desse contexto, a diversificação de matérias-primas na formulação de rações surge como uma estratégia para melhorar a eficiência econômica das operações.
A nutrição representa a maior parcela dos custos na produção de frango, podendo chegar a cerca de 70% do total. Por isso, ajustes na formulação das dietas têm papel central na busca por competitividade, sem comprometer o desempenho zootécnico das aves.
O tema estará em debate durante a 36ª Reunião Anual do Colégio Brasileiro de Nutrição Animal (CBNA), que acontece de 12 a 14 de maio, no Distrito Anhembi, em São Paulo. O evento reúne especialistas da academia, da agroindústria e da indústria de nutrição animal para discutir desafios e tendências do setor.
Uma das alternativas em discussão envolve o uso de dietas com múltiplos ingredientes, reduzindo a dependência exclusiva de milho e farelo de soja. Ingredientes como sorgo, trigo e outros cereais podem ser incorporados conforme as condições de mercado, desde que mantenham o desempenho produtivo.
Desafios técnicos e retorno econômico orientam decisões
A adoção de dietas mais diversificadas exige avaliação cuidadosa do retorno sobre o investimento. Ferramentas nutricionais, como aditivos que aumentam o aproveitamento dos nutrientes, também têm sido consideradas para melhorar a eficiência das formulações.
No entanto, a inclusão de novas matérias-primas envolve desafios operacionais. A disponibilidade de volume, a confiabilidade das informações nutricionais e a capacidade das fábricas de ração em lidar com maior variedade de insumos são fatores que influenciam a viabilidade dessas estratégias.
Além disso, decisões nutricionais impactam diretamente o desempenho das aves e o tempo até o abate. Em alguns casos, pode ser mais vantajoso investir em dietas que acelerem o crescimento. Em outros, a prioridade é reduzir custos mantendo os resultados produtivos.
O equilíbrio entre custo, desempenho e qualidade final do produto é apontado como um dos principais desafios da produção animal moderna. Ajustar esses fatores de forma simultânea é determinante para a competitividade da cadeia avícola.
Durante o evento, especialistas devem apresentar abordagens práticas voltadas ao aumento da eficiência produtiva, incluindo estratégias de formulação de dietas e uso de ferramentas nutricionais para otimizar o aproveitamento dos ingredientes.
Fonte: CBNA, adaptado pela equipe Feed&Food
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