Por Caroline Mendes | caroline@dc7comunica.com.br
O Dia da União da Cadeia de Proteína Animal (23 de maio) celebra a integração dos diversos elos produtivos – aves, suínos, bovinos e pescados – no Brasil. A data faz referência a Osvaldo Penha Ciasulli, fundador da revista Feed&Food, e homenageia sua visão de unir o setor “do campo à mesa”. Como ele próprio recorda sobre o conceito do primeiro congresso global Feed&Food, “a cadeia estava unida da porteira para dentro e da porteira para fora. E esse conceito se tornou a grande essência da Feed&Food. Desde 2017 o setor comemora informalmente, em seu aniversário, essa união simbólica, destacando iniciativas que aproximam todos os segmentos da proteína animal.
“Parabéns ao Osvaldo, um verdadeiro pioneiro do jornalismo pecuário, cuja paixão e visão ajudaram a dar voz e identidade e fortalecer a União da Cadeia Produtiva de Proteína Animal. Sua trajetória inspira e une, como uma ponte que aproxima cada elo, formando uma sinfonia de força, inovação e propósito. Que sua história continue adubando os caminhos e incentivando nossos empreendedores que alimentam o mundo.” – Ariovaldo Zani, CEO do Sindirações
Evolução da integração da cadeia
Historicamente, as associações setoriais também seguiram esse caminho de consolidação. Em 2014 foi criada a ABPA (Associação Brasileira de Proteína Animal) a partir da fusão das entidades de avicultura e suinocultura (UBABEF e ABIPECS).
A nova entidade passou a representar de forma unificada mais de 140 empresas dos diferentes elos (produtoras, exportadoras e fornecedoras), permitindo sinergias comuns em políticas de mercado interno e exportação. Eventos do setor passaram a refletir essa integração. Por exemplo, o SIAVS – Salão Internacional de Avicultura e Suinocultura foi expandido e renomeado em 2024 para Salão Internacional da Proteína Animal, tornando-se o maior evento da indústria frigorífica do país.
Na edição de 2024, o evento reuniu mais de 100 marcas de aves, suínos, bovinos, ovos e peixes, unindo toda a cadeia produtiva em um único espaço. Iniciativas como simpósios e congressos Feed&Food também têm aproximado profissionais de toda a cadeia, discutindo temas transversais (inovação, sustentabilidade e cooperativismo) que fortalecem a coesão do setor.
A atuação visionária de Osvaldo Ciasulli
Natural de São Paulo, Osvaldo Ciasulli dedicou mais de seis décadas ao jornalismo agropecuário. Iniciou sua carreira na tradicional revista Chácaras e Quintaes (editada por seu pai, Oswaldo Gessulli) – veículo pioneiro do agronegócio brasileiro. Em 1968 mudou o nome da publicação para Avicultura Industrial e a partir daí lançou uma série de títulos de sucesso no setor. Em 1971 criou a revista Troféu, em 1975 a Duas Rodas, nos anos 1980 lançou a Raízes, em 1985 a Cães&Gatos VetFood, além de publicações especializadas e guias de mercado. Em 1999 editou o livro Avicultura Alternativa e em 2002 os Guias Xclusive. Em 2005 estreou a revista Feed&Food, consolidando sua vocação de integrar a comunicação da cadeia de proteína animal.
Ciasulli sempre buscou conectar os elos do agronegócio. Com a Feed&Food, ele difundiu conceitos de produção sustentável (“mais com menos”) e debates que alcançam do produtor rural ao consumidor final. Sua visão “global” do setor inspirou tanto a criação de novos canais de comunicação quanto o apoio às entidades representativas que hoje unem aves, suínos, bovinos e pescados.
Embora não tenha ocupado cargo formal nas associações de fomento, Ciasulli fomentou informalmente essa coesão: segundo relatos da família, ele enxergava nas movimentações de fusão da ABPA um reflexo natural da tendência de setor. Em reconhecimento a essa postura visionária, seu aniversário (23 de maio) passou a ser considerado o Dia da União da Cadeia de Proteína Animal, reforçando o legado de estimular a cooperação entre todos
Legado e significado
A trajetória de Osvaldo Ciasulli ilustra como a visão e a comunicação podem aproximar elos distintos do agronegócio. Seu legado na imprensa especializada – especialmente com a Feed&Food – ajudou a difundir o entendimento de cadeia integrada, facilitando o diálogo entre avicultura, suinocultura, pecuária e aquicultura. O Dia da União da Cadeia de Proteína Animal homenageia essa influência: ao reforçar a ideia de um setor unificado, promove a cooperação em prol da inovação, sustentabilidade e competitividade do agronegócio brasileiro.
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