Chega ao fim nesta quinta-feira (8), em Foz do Iguaçu (PR), a 2026 Latin American Scientific Conference da Poultry Science Association (PSA Latam), que reuniu pesquisadores, estudantes, profissionais da indústria e representantes de empresas para três dias de discussões sobre ciência, inovação e os principais desafios da avicultura latino-americana.
A Feed&Food acompanhou o evento com cobertura exclusiva diretamente do Bourbon Cataratas do Iguaçu Thermas Eco Resort. Com mais de 850 participantes, mais de 300 trabalhos apresentados e representantes de 28 países, a conferência consolidou seu caráter internacional e científico.
Segundo Everton Krabbe, coordenador científico da PSA Latam e chefe-geral da Embrapa Suínos e Aves, a programação reuniu diferentes áreas de interesse da produção avícola, com espaço para pesquisas e novidades que podem chegar ao campo e à indústria. “Estão sendo tratados temas dos mais diversos, temas de sanidade, temas de sustentabilidade, temas das novas ferramentas de inteligência artificial aplicados à avicultura, temas de nutrição, temas de metabolismo, de genética, enfim, todos os temas de interesse da avicultura”, destacou.
Terceiro dia amplia debate sobre saúde, eficiência e sustentabilidade
Após dois primeiros dias marcados por discussões sobre controle de Salmonella, variabilidade de grãos, produção do ovo à carne, nutrição, aditivos, saúde intestinal e inovação tecnológica, a programação do último dia voltou os holofotes para temas diretamente relacionados à eficiência e à sustentabilidade da produção.
Entre os destaques está o simpósio “Beyond Performance: The Next Frontier of Gut Health, Immunity and Economic Sustainability in Poultry Production”, que aborda a relação entre saúde intestinal, imunidade e resultados econômicos. A sessão discute como a modulação do microbioma, aditivos funcionais, biomarcadores e estratégias aplicadas desde as fases iniciais podem contribuir para a resiliência das aves e para ganhos de desempenho e rentabilidade.
Outro destaque é o simpósio “Broiler Mortality: The Most Critical Indicator of Efficiency in Modern Poultry Production”, dedicado à mortalidade de frangos de corte como indicador de eficiência. O tema ganha relevância diante dos impactos econômicos associados às perdas e dos desafios relacionados a doenças entéricas e respiratórias, estresse térmico, bem-estar e redução do uso de promotores de crescimento.
A manhã também contou com apresentações científicas nas áreas de vitaminas e minerais, manejo e produção, enzimas, microbiologia e segurança dos alimentos, mantendo a integração entre pesquisa acadêmica e demandas práticas da cadeia avícola.
O encerramento científico da conferência acontece com a palestra “Beyond Better Birds: Rethinking Poultry Research for a New Era”, apresentada por Frank Siewerdt, Ph.D., que propõe uma reflexão sobre os próximos caminhos da pesquisa em avicultura e a necessidade de ampliar a visão sobre inovação, genética, eficiência e produção.
Ciência que aproxima academia, indústria e produção
Para Krabbe, um dos pontos de destaque da PSA Latam é justamente a aproximação entre diferentes elos envolvidos no desenvolvimento da avicultura. O evento reúne estudantes, pesquisadores e empresas em um mesmo ambiente de troca de conhecimento. “Nesse ambiente, normalmente, a gente reúne muitos estudantes e as empresas também com todo o seu corpo técnico. Então, o nível das reuniões é o mais elevado possível, onde são discutidas e trazidas informações muito relevantes, novidades e que logo, logo estarão sendo aplicadas aí fora no contexto da avicultura latino-americana”, afirmou.
A programação também incluiu apresentações de trabalhos científicos e competições estudantis, ampliando o espaço para pesquisadores em formação apresentarem seus estudos. A participação de estudantes latino-americanos é um dos diferenciais da conferência promovida pela Poultry Science Association.
Jantar de premiação celebra pesquisa e participação
Entre os momentos de destaque da conferência esteve ainda o Jantar de Premiação, realizado na noite de quarta-feira (7), reunindo participantes para a cerimônia de premiação dos trabalhos apresentados durante o evento. A programação científica contou com mais de 300 trabalhos e diferentes categorias de apresentações estudantis, valorizando a produção científica e a formação de novos profissionais para o setor.
Mais do que reconhecer pesquisas, o encontro reforçou a importância da aproximação entre ciência e mercado em um momento de transformação da produção avícola. Para Krabbe, a participação internacional também evidencia a consolidação da PSA Latam como espaço de intercâmbio científico. “Mais importante, nós também contamos com 28 países presentes nesse evento. Então é um evento que está se consolidando, está sendo um sucesso”, ressaltou.
Com a sessão de encerramento nesta quinta-feira, a PSA Latam 2026 concluiu três dias de debates sobre saúde, nutrição, genética, sustentabilidade, tecnologia, bem-estar, segurança dos alimentos e eficiência produtiva. Para a Feed&Food, a cobertura exclusiva acompanhou de perto as discussões, pesquisas, empresas e profissionais que ajudam a construir os próximos caminhos da avicultura na América Latina.
Nenhuma discussão ainda. Seja o primeiro a comentar.