A fisiologia das aves matrizes tem papel central na produtividade e no bem-estar dos plantéis avícolas. Alterações aparentemente discretas podem desencadear perdas significativas – muitas vezes silenciosas – no campo. Este será o foco da palestra “Casa Genética – Fisiologia associada à alta mortalidade de fêmeas em produção”, que integra a programação do 15º Simpósio Técnico ACAV – Incubação, Matrizes de Corte e Nutrição, marcado para ser realizado de 6 a 8 de agosto, em Florianópolis (SC).
A apresentação será conduzida no dia 7, às 15h30, por Vitor Hugo Brandalize, médico-veterinário e diretor técnico e comercial da LatCan, com quase quatro décadas de experiência na cadeia produtiva da proteína animal. A palestra promete ser um dos destaques do evento, especialmente para os profissionais que atuam diretamente com matrizes de corte.
Vitor Hugo abordará como fatores como ambiente, manejo, nutrição e os próprios limites fisiológicos das aves interagem com os avanços da genética moderna. A busca por índices produtivos cada vez mais altos exige suporte técnico e atenção redobrada à chamada “casa genética”. Entre os pontos de alerta estão o excesso de peso corporal, distúrbios metabólicos, desequilíbrios hormonais e falhas no manejo durante fases críticas da produção.
Com passagens por empresas como Cobb, Copacol, Nutron Alimentos, Globoaves e Tyson Foods do Brasil – onde chegou à presidência da operação –, Vitor Hugo une sólida formação acadêmica e vivência de campo. A palestra será uma oportunidade de entender, com profundidade técnica e visão prática, os motivos pelos quais a mortalidade de matrizes continua sendo um desafio estratégico para a avicultura brasileira. “A ave em produção nos dá sinais. O que precisamos é estar preparados para interpretá-los”, antecipa o palestrante.
Inscrições abertas
As inscrições para o Simpósio ACAV estão abertas no site www.simposioacav.com.br e têm valores promocionais até 30 de julho: R$ 800 para profissionais e R$ 400 para estudantes. Informações adicionais podem ser obtidas pelo e-mail simposioacav@gmail.com, telefone (48) 99673-6155 ou pelo Instagram da associação: @acavsc.
Fonte: ACAV, adaptado pela equipe FeedFood
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