O avanço da automação na avicultura será tema de destaque no 15º Simpósio Técnico da Associação Catarinense de Avicultura (ACAV), que será realizado de 5 a 7 de agosto, em Florianópolis (SC). No dia 6, às 14h30, o zootecnista Giovani Mariani e a médica-veterinária Herta Bezerra da Silva apresentarão a palestra “O Impacto da Tecnologia na Qualidade de Ovos Férteis: Desafios e Oportunidades”, com foco na aplicação de soluções tecnológicas na fase inicial da produção de frangos de corte.
O uso de equipamentos automatizados, como ninhos automáticos e embandeijadoras, será discutido como alternativa concreta para reduzir a dependência de mão de obra, otimizar o manejo e melhorar a ergonomia no ambiente produtivo. Além disso, o uso de dados em tempo real para monitoramento de indicadores de desempenho é apontado como ferramenta estratégica para correção de falhas e antecipação de riscos.
A palestra também trará à tona o impacto da escassez de trabalhadores qualificados no setor. Segundo a ABPA, o déficit já ultrapassa 20 mil vagas no Brasil. Nesse cenário, a tecnologia surge como resposta à reconfiguração do mercado de trabalho rural, cada vez mais exigente em termos de qualificação técnica e menos compatível com atividades repetitivas ou de alta carga física.
Os palestrantes
Com 28 anos de atuação no setor, Giovani Mariani é zootecnista formado pela UFSM-RS, com especialização em produção animal e mestrado em nutrição de aves. Atuou em empresas como Perdigão, BRF e Vibra, sempre com foco em inovação, desempenho zootécnico e bem-estar animal.
Herta Bezerra, médica-veterinária graduada pela UFLA, possui MBA em gestão de pessoas (PUC-RS) e pós-graduação em andamento na área de sanidade e produção avícola. Atuou em empresas como BRF, JBS Aves, Vaccinar e atualmente é responsável técnica da Companhia de Alimentos do Nordeste (CIALNE). Sua vivência em granjas, incubatórios e fábricas de ração contribui para uma leitura integrada dos processos produtivos.
As inscrições promocionais para o simpósio estão abertas até 30 de julho e a programação completa pode ser consultada no site www.simposioacav.com.br/programacao ou pelo perfil @acavsc no Instagram.
Fonte: ACAV, adaptado pela equipe FeedFood
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