A cadeia de proteínas animais deve registrar um novo avanço em 2026. De acordo com a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), a produção de carne de frango pode chegar a 15,86 milhões de toneladas, superando o volume estimado para este ano, de 15,5 milhões de toneladas, e estabelecendo um novo recorde na série histórica.
O desempenho da avicultura, somado ao crescimento da suinocultura, impulsiona a oferta das três principais proteínas consumidas no país. A projeção da Conab indica que, juntas, carnes de frango, suína e bovina devem atingir 32,6 milhões de toneladas em 2026, leve alta de 0,4% frente ao volume previsto para este ano.
Exportações seguem firmes
O bom ritmo da produção de frango em 2025 ampliou a disponibilidade no mercado interno, mesmo com o aumento das exportações. Os embarques devem fechar o ano em 5,2 milhões de toneladas, acima das 5,15 milhões registradas em 2024. Apesar do impacto da Influenza Aviária no Rio Grande do Sul, novos mercados absorveram parte expressiva da oferta. Neste mês, a China confirmou a retomada das compras do Brasil.
Para 2026, a Conab projeta nova alta nas vendas externas, estimadas em 5,25 milhões de toneladas, sem comprometer o abastecimento interno. A disponibilidade doméstica deve avançar 3,1%, alcançando 10,62 milhões de toneladas, com consumo per capita previsto em 51,3 quilos.
Suinocultura mantém trajetória de expansão
A produção de carne suína deve atingir 5,63 milhões de toneladas em 2025, apoiada pelo crescimento das exportações, projetadas em 1,48 milhão de toneladas. Mesmo com menor demanda chinesa, a oferta interna deve subir para 4,16 milhões de toneladas.
Em 2026, a Conab estima alta de 4,5% na produção, chegando a 5,88 milhões de toneladas. As exportações podem alcançar 1,6 milhão de toneladas, enquanto a disponibilidade interna deve crescer 3,2%, totalizando 4,3 milhões de toneladas.
Bovina sente efeito do ciclo pecuário
A produção de carne bovina em 2025 deve registrar leve alta e atingir 11,38 milhões de toneladas, com exportações projetadas em 4,21 milhões de toneladas, o maior volume já observado. A demanda chinesa segue como principal motor dos embarques, respondendo por 53,7% das vendas externas brasileiras.
Para 2026, o setor deve refletir a fase de retenção de fêmeas, com queda na produção para 10,89 milhões de toneladas. A Conab espera estabilidade nas exportações, próximas de 4,25 milhões de toneladas, e redução da oferta interna para 6,67 milhões de toneladas.
Produção de ovos também deve crescer
Na postura comercial, a Conab projeta um novo recorde para 2026: 50,3 bilhões de unidades, aumento de 2,6% em relação às 49 bilhões estimadas para 2025. A maior oferta mantém o movimento de expansão da disponibilidade no mercado interno.
Fonte: Conab, adaptado pela equipe Feed&Food
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