A bebida N.OVO, da Mantiqueira Brasil, recebeu dois reconhecimentos no Fi Innovation Awards 2026, segundo informações divulgadas pela companhia. O produto sabor iogurte de morango foi premiado nas categorias “Produto Mais Inovador” e “Produto Mais Inovador em Health” durante cerimônia realizada em 4 de agosto, no São Paulo Expo, em São Paulo (SP).
A participação da bebida na premiação consta na plataforma oficial da Fi South America. O evento foi realizado entre 4 e 6 de agosto e reuniu empresas e profissionais da indústria de ingredientes, alimentos e bebidas.
Avaliação considera inovação e benefícios
De acordo com o regulamento do Fi Innovation Awards, a categoria Produto Mais Inovador considera critérios como originalidade, benefícios ao consumidor, embalagem, processo produtivo, impacto econômico e sustentabilidade. Já a categoria voltada à saudabilidade também avalia evidências técnicas relacionadas aos benefícios apresentados pelo produto.
A N.OVO é produzida a partir de clara de ovo hidrolisada e integra a entrada da Mantiqueira no segmento de bebidas proteicas prontas para consumo.
Produto nasceu após período de pesquisa
A linha chegou ao mercado em 2026 após cerca de dois anos e meio de desenvolvimento. Segundo informações divulgadas anteriormente pela companhia, o processo produtivo foi desenvolvido para evitar a coagulação da clara durante a esterilização UHT e permitir sua utilização no formato de bebida.
A versão com 17 gramas de proteína está disponível nos sabores iogurte de morango, vitamina de frutas, torta de limão e vanilla berry. A empresa informa ainda que a formulação não contém gordura nem leite.
Para Márcio Utsch, CEO Global da Mantiqueira, o desenvolvimento da linha amplia as possibilidades de utilização da clara de ovo em produtos de maior valor agregado.
A premiação ocorre em um momento de diversificação da atuação da companhia, que vem ampliando o uso dos ovos também como matéria-prima para novos alimentos e bebidas.
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